Начинаем готовить
на это уйдет 1ч. 10мин.
Шаг 1
для начинки нам потребуются:
Шаг 2
Духовую печь потребуется разогреть до 200 градусов. Печенье измельчить. Перемешать с сахаром и сливочным маслом.
Шаг 3
Получить однородную массу.
Шаг 4
Берем форму для запекания, разложим всю смесь ко дну, плотно прижимая.
Шаг 5
Поставить в духовку на 12 минут, что бы была золотистая корочка. После этого дать остыть.
Шаг 6
Лимон выжать и получить сок. Провести через терку и получить цедру.
Шаг 7
Перемешать ее с заранее взбитом сливочным сыром, сахаром.
Шаг 8
Все яйца одну за другой добавить.
Шаг 9
Довести до однородной массы и выложить на остуженный корж.
Шаг 10
Эту форму поставить в противень, глубокую. Наполнить горячей водой.
Шаг 11
Затем запекать в течении 50 минут при температуре 180 градусов. Дать остыть, затем в холодильную камеру.
Приятного аппетита!